Toxicidad en la Carne de Tiburones
conoce el programa
Descripción
PRIMER ESTUDIO CIENTÍFICO SOBRE METALES PESADOS EN TIBURONES DEL PACÍFICO CENTRAL MEXICANO en MANZANILLO, COLIMA. La bióloga Sara Álvaro realizó su tesis de maestría con nuestro apoyo junto a las universidades de Colima, México, y La Laguna, España. Su tesis consistió en demostrar la toxicidad de la carne de tiburón. Para lograr esto, tomó muestras del tejido muscular de 3 diferentes especies de tiburón con la finalidad de determinar los niveles de metales pesados y otros elementos.
objetivos
realizar
Publicaciones científicas y poder solicitar a las autoridades se regule de forma más estricta la venta de carne de tiburón.
Hacer
Un llamado a la sociedad sobre el derrame de residuos peligrosos en el mar y las consecuencias que estos tienen
NUESTROS RESULTADOS EN 2019
ayúdanos a reducir el consumo de cazón en México
Los resultados fueron sorprendentes, ya que se encontraron altas concentraciones de cadmio y plomo; comprobando que el consumo de carne de tiburón resulta nocivo.